• budzma.org
  • Пра нас
  • Крама
Будзьма беларусамі! Будзьма беларусамі!
telegram Tiktok www.instagram.com/budzma/ Facebook.com vk.com twitter.com youtube.com
  • Актуаліі
  • Меркаванні
  • Гісторыя
  • Літаратура
  • Музыка
  • Гатуем з «Будзьма!»
  • Гісторыя за 5 хвілін
  • Трызуб і Пагоня
  • Разумняты
  • Вандруем разам
  • Афіша
31.08.2022 | Рэлігія

У Навагрудскім манастыры пачалі пячы аплаткі да Раства

У каталіцкім манастыры сясцёр-назарацянак у Навагрудку з канца жніўня пачынаюць падрыхтоўку да аднаго з галоўных святаў — Раства Ісуса Хрыста. Тут пачалі пячы аплаткі, перадае Белта.


000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_315925.jpg

«У Гродзенскай вобласці наш манастыр — адзінае месца, дзе пякуць аплаткі. У саставе, які мы выкарыстоўваем, усяго два інгрэдыенты: вада і мука. Працэс пачынаецца са стараннага прасейвання мукі, а яна ў нас толькі найвышэйшага гатунку, каб не было камячкоў. Пасля спецыяльным міксерам мы змешваем ваду з мукой, таксама вельмі старанна», — дзеліцца рэцэптам галоўнага атрыбута святочнага стала на Каляды сястра Мірыям. Менавіта таму, што ў саставе няма нічога лішняга, аплатка растае ў роце. А ўвогуле яна можа захоўвацца каля года.

000023_1661939152_521311_big.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_890011.jpg

У падрыхтоўцы аплатак задзейнічаны тры сёстры. На працягу чатырох гадзін кожны дзень да самага Раства тут пякуць такія аплаткі. «Толькі некалькі гадзін мы адводзім на гэты занятак, астатні дзень ідзе па нашым звычайным раскладзе. Вялікая ўвага — малітве за тых людзей, на чые калядныя сталы патрапяць аплаткі, зробленыя намі», — дадае сястра Мірыям.

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_773276.jpg

Пякуць аплаткі на прэсах з выгравіраванымі клішэ, на якіх намаляваны калядныя сюжэты. Адразу пасля таго, як аплаткі спяклі, яны вельмі хрумсткія. Для таго каб іх можна было разрэзаць — змяшчаюць у адмысловую шафу, у якой падтрымліваецца патрэбная вільготнасць, дзе яны трохі насычаюцца вільгаццю. Для рэзкі таксама ёсць спецыяльныя інструменты, якім ужо шмат гадоў. Ёсць і спецыяльны агрэгат, які робіць маленькія аплаткі, якія выкарыстоўваюць на службах падчас прычасця.

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_276948.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_164726.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_343268.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_280433.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_886200.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_714413.jpg

000023_1661939152_521311_big.jpg

000023_46AA590AA3D64735432588AF003562A0_329962.jpg

Фотаздымкі Леаніда Шчаглова

Апошняе ў рубрыцы:

valiancina_shauchenka
Грамадства

Не менш за 132 дзеячаў культуры ў няволі — Беларускі ПЭН

Беларускі ПЭН апублікаваў хроніку парушэнняў правоў чалавека ў сферы культуры за другую палову траўня 2023 года,...

valiancina_shauchenka
Грамадства

Выдавецтва Gutenberg шукае падтрымку для выпуску настольнай гульні «Шляхта»

Хто не марыў ненадоўга апынуцца ў Вялікім Княстве часоў Рэнесансу? Балі, паэзія, палацавыя інтрыгі... Еўрапейскае...

valiancina_shauchenka
Грамадства

Як размаўляць з тымі, хто думае інакш

Не толькі ў раманах сем’і распадаюцца «праз палітыку», а сяброў робяць ворагамі адрозныя жыццёвыя прынцыпы. Можа...

valiancina_shauchenka
Літаратура

Якой бачылі Беларусь у замежнай літаратуры

Любая краіна так або іначай адлюстраваная ў літаратуры. І звычайна гэтае адлюстраванне стварае або наўпрост звязанае...

Апошнія навіны

    Грамадства
    Не менш за 132 дзеячаў культуры ў няволі — Беларускі ПЭН
    Грамадства
    Выдавецтва Gutenberg шукае падтрымку для выпуску настольнай гульні «Шляхта»
    Грамадства
    Як размаўляць з тымі, хто думае інакш
    Літаратура
    Якой бачылі Беларусь у замежнай літаратуры
    Грамадства
    Пара перастаць называць польскім, літоўскім, рускім тое, што належыць беларусам
    Гісторыя Асоба
    Няўдалы кароль: кароткае і спрэчнае жыццё Міхала Вішнявецкага
    Літаратура
    Ад Маўра да вяліка: падборка летняй літаратуры для дзяцей і падлеткаў
    Грамадства
    Куды схадзіць на выходных? Падборка цікавых імпрэзаў на 3-4 чэрвеня
    Вандруем разам
    Ад старажытнай царквы да «міні-зыбіцкай». Што варта паглядзець у Гродне на выходныя
    Літаратура
    «Не загаснуць зоркі ў небе»: творцы з усяго свету зладзілі флэш-моб у падтрымку беларускіх пісьменнікаў
    Музыка Музыка
    Гурт «Петля Пристрастия» выступіў з канцэртам у Берліне. Паглядзіце, як драйвова там было
    Грамадства Музыка
    Ёсць, што паслухаць. Падборка травеньскіх беларускіх трэкаў на любы густ і гаманец
    Грамадства Кіно
    Кінафестываль «Паўночнае ззянне» адкрывае Open Call для беларускіх фільммэйкераў
    Грамадства Кіно
    У анлайн-кінатэатры VODBLISK папаўненне — фільм «II» Улады Сяньковай ужо даступны для прагляду
    Культура Літаратура
    Стартавала выдавецкая ініцыятва «33 кнігі для іншай Беларусі»

Афіша

  • 04.06

    ПАДЗЕЯ ДНЯ: Фестываль «Культура ў выгнанні» ў Кракаве

  • 04.06 — 18.06Выстава «Калі яго парушыць, яно становіцца адчувальным» у Вільні
  • 04.06 — 18.06Выстава выцінанкі Наталлі Каньковай у Віцебску
  • 04.06 — 18.06Выстава «Abstract» у Віцебску
  • 04.06 — 18.06Новыя імёны мастацтва: фестываль «Арт-Мінск»
  • 04.06 — 07.06Pop-up store беларускіх мастакоў у Мінску
  • 04.06 — 08.06 Выстава Анастасіі Рыдлеўскай «Nothing Left» у Познані
  • 04.06 — 10.06«Past Garden». Выстава Рамана Камінскага ў Варшаве

УСЕ ПАДЗЕI

Рассылка навінаў

Важнае пра нас

  • Што такое "Будзьма беларусамі!"
  • Рэкламадаўцам
  • Асобы кампаніі
  • Усе праекты "Будзьма!"
  • Рэдакцыйная пошта: [email protected]

Папулярнае

    • «Таму што мы — беларусы». Як выхоўваць дзіця па-беларуску за мяжой і не толькі?
    • Сяляне ў Вялікім Княстве Літоўскім: як жылі, чым займаліся, што мелі
    • Тэст: Пазнай выканаўцу па радках з трэка
    • Мелказёраў: я не баюся быць тупаком
    • Паглядзіце, якія выцінанкавыя стыкеры зрабіла мастачка Вольга Бабурына
© Грамадская культурніцкая кампанія «Будьма беларусамі!», 2008-2019.
Логотип