• budzma.org
  • Пра нас
  • Крама
Будзьма беларусамі! Будзьма беларусамі!
telegram Tiktok www.instagram.com/budzma/ Facebook.com vk.com twitter.com youtube.com
  • Актуаліі
  • Меркаванні
  • Гісторыя
  • Літаратура
  • Музыка
  • Гатуем з «Будзьма!»
  • Гісторыя за 5 хвілін
  • Трызуб і Пагоня
  • Разумняты
  • Вандруем разам
  • Афіша
31.01.2019 | Афіша

Настоящий #cмакчытання — книжная гастронеделя впервые пройдет в Минске

С  31 января по 10 февраля столичные заведения впервые предложат своим гостям блюда, описанные в книжных бестселлерах. Более 10 кафе и ресторанов города представят свое видение блюд из романов Владимира Короткевича, Джона Толкина или Брэма Стокера. Гастронеделя поможет вкусно начать главное литературное событие года —  26-ю Минскую международную книжную выставку-ярмарку, которая пройдет с 6 по 10 февраля на нескольких крупных площадках города.

 smak_big

Верещака из “Новай зямлi”, колдуны из меню короля Стаха, гречневые оладьи от няни Скарлетт О’Хары, “хоббитовский” пирог со свининой или ореховый суп от Рапунцель? Каждое заведение предложит гостям по 5 блюд на выбор. Хотя, конечно, можно заказать и все сразу.

Два из пяти блюд литературного меню заведения приготовят по рецептам белорусской книжной классики — произведениям Якуба Коласа “Новая зямля” и Владимира Короткевича “Дзiкае паляванне караля Стаха”. Три оставшихся — по своему усмотрению. Это будут кулинарные фантазии по книгам Джорджа Мартина, Джона Толкина, Агаты Кристи, Брэма Стокера и других известных авторов. Единой цены на блюда не предусмотрено. Гости смогут выбрать себе как легкую закуску в виде селедочного салата от Астрид Линдгрен за 3 рубля, так и килограммовое императорское угощение из морских деликатесов за 48 рублей. На его приготовление поваров вдохновила семья Ланнистеров из культового романа “Песнь льда и пламени”.

В гастронеделе участвуют 13 заведений по всему городу — от ресторанов до пабов и служб доставки:  “Beef and Beer”, “Янцзы”, “Буфет”, “Высота 281”, “Коммуналка”, “Семь комнат”, “Мустанг”, “Cafe Netto”, “Владимирский очаг”, “Шампань Паб”, “Дом папочки.бай”, “Оливье”, “Вестфалия”.

Гастронеделя пройдет в рамках 26-й Минской международной книжной выставки-ярмарки, организатором которой выступает Министерство информации  Республики Беларусь. Она соберет на своих площадках тысячи книг из 34 стран мира, став крупнейшим книжным событием года. Посетителей ждет знакомство с удивительными артефактами книгопечатания, такими, как первый в мире букварь, оригинальная книга Франциска Скорины 1522 года, печатная техника и письменные принадлежности 19-20 веков. Организаторы выставки также подготовили для гостей встречи с писателями, презентации, тематические квесты, кинопоказы, театральные постановки, мастер-классы и  интерактивные чтения.

Следить за программой выставки, а также за книжным меню можно в социальных сетях по хештегу #смакчытання.

Меню заведений-участников:

Ресторан “Beef and Beer”

  1. Смалец (намазка для хлеба) — “Ночь перед Рождеством”, Николай Гоголь (12 руб.)
  2. Вареники с вишней и вареньем из облепихи — “Ночь перед Рождеством”, Николай Гоголь (6.5 руб.)
  3. Томленые щи с гречневой няней — “Мертвые души”, Николай Гоголь (8 руб.)
  4. Верещака с блинами — “Новая земля”, Якуб Колас (15 руб.)
  5. Колдуны с мясом и грибами — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (15 руб.)

Ресторан “Янцзы”

  1. Салат-сёмга с овощами — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (14 руб.)
  2. Императорская курица — “Дракула”, Брэм Стокер (15 руб.)
  3. Императорское угощение — “Песнь льда и пламени”, Джордж Мартин (48 руб.)
  4. Говядина на жаровне — “Новая земля”, Якуб Колас (19 руб.)
  5. Свинина с блинчиками — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (12 руб.)

Рестобар “Буфет”

  1. Паприка Гендл — “Дракула”, Брэм Стокер (12 руб.)
  2. Ореховый суп — “Рапунцель”, Братья Гримм (9 руб.)
  3. Сэндвич с огурцом — “Как важно быть серьезным”, Оскар  Уайльд (9 руб.)
  4. Колдуны с мясом  — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (11 руб.)
  5. Верещака — “Новая земля”, Якуб Колас (9 руб.)

 Гастрономический паб “Высота 281”

  1. Верещака c блинами — “Новая земля”, Якуб Колас (12 руб.)
  2. Колдуны с мясом, сыром, грибами и сметаной — “Дикая охота короля  Стаха”, Владимир Короткевич (10 руб.)
  3. Гречневые оладьи с малиновым джемом — “Унесенные ветром”, Маргарет Митчелл (10 руб.)
  4. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (8 руб.)
  5. Сэндвич с бананом и беконом  — “Вилла “Белый конь”, Агата Кристи (10 руб.)

Кафе “Коммуналка”

  1. Верещака с блинами — “Новая земля”, Якуб Колас (11 руб.)
  2. Колдуны с мясом и грибами — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (11 руб.)
  3. Куриная шейка с грибным соусом — “Золотой теленок”, Илья Ильф и Евгений Петров (13 руб.)
  4. Сельдь с горчичным соусом, сметаной, малосольной мойвой и икрой (на выбор) —  “Записки гурмана”, Антон Чехов (8 руб.)
  5. Цимес — “Пелагия и красный петух”, Борис Акунин (13 руб.)

 Ресторан “Семь комнат”

  1. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (7 руб.)
  2. Гречневые оладьи со сметаной и кленовым сиропом — “Унесенные ветром”, Маргарет Митчелл (4 руб.)
  3. Ореховый суп с гренками — “Рапунцель”, Братья Гримм (6 руб.)
  4. Верещака c блинами — “Новая земля”, Якуб Колас (12 руб.)
  5. Колдуны с мясом  — “Дикая охота короля  Стаха”, Владимир Короткевич (9 руб.)

Кафе&Бар “Мустанг”

  1. Верещака — “Новая зямля”, Якуб Колас (12 руб.)
  2. Сэндвичи с огурцом — “Как важно быть серьёзным”, Оскар Уайльд (5.5 руб.)
  3. Пирог со свининой — “Хоббит, или Туда и Обратно”,  Толкин Джон Рональд Руэл (7.20 руб.)
  4. Паприка Гендл — “Дракула”, Брэм Стокер (15 руб.)
  5. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (7.50 руб.)

Кафе-гриль Cafe Netto

  1. Тонкие блины с традиционной мочанкой — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (12 руб.)
  2. Клёцки с мясом и сметаной — “Новая земля”, Якуб Колас (8 руб.)
  3. Фаршированные кабачки — “Дуэль”, Антон Чехов (12 руб.)
  4. Французский луковый суп — “Пражское кладбище”, Умберто Эко (7 руб.)
  5. Карамельный пудинг — “Шерли” Шарлотта Бронте (5 руб.)

Кафе “Владимирский очаг”

  1. Колдуны с мясом — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (15 руб.)
  2. Гречневые оладьи — “Унесенные ветром”, Маргарет Митчелл (15 руб.)
  3. Пирог со свининой — “Хоббит, или туда и обратно”,  Толкин Джон Рональд Руэл (17 руб.)
  4. Верещака — “Новая земля”, Якуб Колас (20 руб.)
  5. Куриный карри по по-викториански — “Морской договор”, Артур Конан Дойл (18 руб.)

“Шампань Паб”

  1. Закуска из сельди — “Сирена”, Антон Чехов (7 руб.)
  2. Нога индейки с яблоком — “Дикая охота короля  Стаха”, Владимир Короткевич (22 руб.)
  3. Йоркширский пудинг с мясным соусом — “Из воспоминаний сельского ветеринара”, Джеймс Хэрриот (13 руб.)
  4. Верещака — “Новая земля”, Якуб Колас (12 руб.)
  5. Судак из цветной капусты — “Мастер и Маргарита”, Михаил Булгаков (23 руб.)

Служба доставки “Дом папочки”

  1. Баранья похлёбка с чесноком — “Золотой ключик или приключения Буратино”, Алексей Толстой (4 руб.)
  2. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (3 руб.)
  3. Паприка Гендл — “Дракула”, Брэм Стокер (5 руб.)
  4. Верещака с картофелем  — “Новая земля”, Якуб Колас (5 руб.)
  5. Колдуны с мясом и грибной подливой — “Дикая охота короля  Стаха”, Владимир Короткевич (5 руб.)

Кафе “Оливье”

  1. Суп ореховый с пастернаком — “Рапунцель”, Братья Гримм (8 руб.)
  2. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (7 руб.)
  3. Колдуны с мясом и грибами под сметанным соусом — “Дикая охота короля  Стаха”, Владимир Короткевич (9 руб.)
  4. Верещака c блинами — “Новая земля”, Якуб Колас (9 руб.)
  5. Куриный карри по-викториански — “Морской договор”, Артур Конан Дойл (9 руб.)

Ресторан “Вестфалия”

  1. Шведский селедочный салат — “Эмиль из Лённеберги”, Астрид Линдгрен (7 руб.)
  2. Сэндвич с огурцом и сыром Филадельфия — “Как важно быть серьёзным”, Оскар Уайльд (5 руб.)
  3. Тыквенный суп из королевской гавани — “Песнь льда и пламени”, Джордж Мартин (6 руб.)
  4. Картофельные колдуны с мясом — “Дикая охота короля Стаха”, Владимир Короткевич (9 руб.)
  5. Верещака панская — “Новая земля”, Якуб Колас (12 руб.)

Паводле прэс-рэлізу

 

 

Апошняе ў рубрыцы:

valiancina_shauchenka
Грамадства Забавы

Тэст для вандроўнікаў: пазнай мясціны, дзе нарадзіліся ці жылі нашыя славутыя землякі

Як добра вы ведаеце мясціны, дзе нарадзіліся і жылі знакамітыя беларусы? Давайце праверым!  Прапануем прайсці...

valiancina_shauchenka
Мастацтва

З’явілася галерэя рэпрэсаванага беларускага мастацтва. Карціны можна замовіць з дастаўкай па ўсім свеце

Анлайн-каталог карцін рэпрэсаваных мастакоў стварылі ў «Доме творцаў». Вось ужо больш як год гэты праект Сержука...

valiancina_shauchenka
Грамадства Гісторыя

На раскопках пад Мінскам знайшлі манету, якой 1250 гадоў

Арабскі срэбны дырхем, якому 1250 гадоў, знойдзены падчас раскопак на месцы старога Менска. Пра цікавую знаходку...

valiancina_shauchenka
Гісторыя

Святы Губерт яшчэ не перамог чырвоную зорку. Але ў рэшце рэшт дабро перамагае

Адэпты «русского мира» накінуліся на святога Губерта — нябеснага заступніка Гародні і галоўны сімвал яе еўрапейскасці....

Апошнія навіны

    Грамадства Забавы
    Тэст для вандроўнікаў: пазнай мясціны, дзе нарадзіліся ці жылі нашыя славутыя землякі
    Мастацтва
    З’явілася галерэя рэпрэсаванага беларускага мастацтва. Карціны можна замовіць з дастаўкай па ўсім свеце
    Грамадства Гісторыя
    На раскопках пад Мінскам знайшлі манету, якой 1250 гадоў
    Гісторыя
    Святы Губерт яшчэ не перамог чырвоную зорку. Але ў рэшце рэшт дабро перамагае
    Гісторыя
    Параза ці перамога? Першы мір Вялікага Княства Літоўскага
    Грамадства
    «Я аддала апошняе на сваю мару». Беларуская мастачка рызыкнула ўсім, што мела, і адкрыла ў Варшаве фотастудыю
    Мастацтва
    Не толькі пісьменнік, але і мастак: у Віцебску пройдзе выстава малюнкаў Васіля Быкава
    Музыка
    Кацярына Ваданосава, Relikt, ZUJ і B:N. Абвешчана праграма фестывалю «Bardauskaja Vosień 2023»
    Літаратура
    Новы сайт Kamunikat.org: яшчэ больш кніг і магчымасцей
    Музыка
    «Каб не было дарогі назад». Гурт VOLSKI анансаваў альбом «Лісты палітвязням»
    Чучхэ ў самым сэрцы Еўропы альбо Што чакае беларускую нацыянальную культурную прастору
    Грамадства Асоба
    Мастаку Вячку Целешу — 85. «Каб я асыміляваўся і стаў латышом, то мой шлях у прафэсійнае мастацтва, магчыма, прайшоў бы трошкі лягчэй»
    Культура
    Паглядзіце, якія файныя паштоўкі са Скарынам выйшлі ў беларускім выдавецтве
    Адукацыя
    «Жуйка» на партрэце Лукашэнкі і ангельская мова для... допыту палонных
    Грамадства Адукацыя «Мама, не журыся!»
    Выпрабаваньне «разьмеркаваньнем». Лявон Вольскі пра змены ў беларускай сістэме адукацыі

Афіша

  • 29.09

    ПАДЗЕЯ ДНЯ: Прэзентацыя фотакнігі «Minsk» у Варшаве

  • 28.09 — 08.10Восеньскі салон у Мінску
  • 28.09 — 19.11Фотавыстава Андрэя Логінава «CHAROMUSHKI ODYSSEY 1930-2023» у Познані
  • 28.09Зміцер Вайцюшкевіч у Варшаве
  • 28.09ПАДЗЕЯ ДНЯ: Лекцыя Галіны Рудніцкай пра беларускую народную вышыўку ў Мінску
  • 28.09Прэзентацыя беларускага нумара часопіса «Tygiel Kultury» ў Лодзі
  • 28.09Вольга Гапеева і Дзмітрый Строцаў у Патсдаме
  • 29.09 — 13.11Выстава «Васіль Быкаў. Праз абрысы і лініі» ў Віцебску

УСЕ ПАДЗЕI

Рассылка навінаў

Важнае пра нас

  • Што такое "Будзьма беларусамі!"
  • Рэкламадаўцам
  • Асобы кампаніі
  • Усе праекты "Будзьма!"
  • Рэдакцыйная пошта: [email protected]

Папулярнае

    • Двое сяброў 10 гадоў падарожнічалі па краіне і выдалі кнігу пра неверагодна прыгожую Беларусь
    • Святлана Курс: Беларусамі быць цяжка. Але ж цікава і шыкарна
    • Што паслухаць у апошнія цёплыя дні восені: эксперыментальная электроніка, міфалагічны рэп і змрочны эмбіент
    • Названы лепшыя навуковыя публікацыі 2022 года
    • Чучхэ ў самым сэрцы Еўропы альбо Што чакае беларускую нацыянальную культурную прастору
© Грамадская культурніцкая кампанія «Будьма беларусамі!», 2008-2019.
Логотип