Наша Страва - 2
Наліўкі ды настойкі (частка другая)
Прайшло ўжо багата часу з моманту публікацыі папярэдняга нарысу серыі, і бадай, самы час нагадаць пра тэму ізноў. Гэтым разам...
Агляд іміджавых беларускіх страваў мінскіх рэстаранаў
Вельмі марудна, але з’яўляюцца ўжо рэстараны, якія пазіцыянуюць сваю кухню як беларускую. Колькасць людзей, якія цікавяцца...
У пошуках нацыянальнага бутэрброда (частка другая)
А пакуль агульнага разумення беларускага бутэрброднага канону няма (папраўце мяне, калі памыляюся), кожны вольны прапанаваць...
У пошуках нацыянальнага бутэрброда (частка першая)
Здавалася б, якая драбяза — бутэрброд. Або канапка. Несур’ёзна. Хіба ў ім ёсць Веліч Нацыянальнай Кулінарнай Традыцыі? Але...
Беларуская кухня для прафесійных кухараў: Грачанікі
Грачанікі — гэта не нейкая адна канкрэтная страва або аднастайны тып стравы, а даволі шматлікая група страваў, у якіх выкарыстоўваецца...
Беларуская кухня для прафесійных кухараў: Грыбкі і драчоны
Гэтая катэгорыя страваў у нашай кухні цяпер амаль зусім звялася. А некалі ж класічных еўрапейскіх амлетаў на нашых землях,...
Ізноў пра Нацыянальны Алкаголь
7 чэрвеня ў Мінску адбыўся Другі бізнэс-форум «Алкагольны рынак Беларусі». Агульны настрой яго можна перадаць словам “трывожны”....
Беларуская кухня для прафесійных кухараў: Грыбны квас
Яшчэ адна з амаль страчаных страваў беларуска-літоўскай кухні, некалі шырока распаўсюджаная, — грыбны квас. Гэта не напой,...
Грыль-барбекю па-тутэйшаму
Надыходзіць лета – час грылю і барбекю, а для нас нагода ўспомніць, як гэтая дробнабуржуазная культура праявілася ў нашай...
Афіша
-
21.11 — 29.12Літаратурна-мастацкая экспазіцыя «Беларусь — краіна талентаў. Беларускія пісьменнікі ў творчасці беларускіх мастакоў» у Мінску
-
21.11 — 29.11Кінапаказы «Сінемаскоп. Анталогія» ў Мінску
-
21.11Выстава «Рэха мадэрнізму. Ад Манэ да Кандзінскага» ў Мінску
-
21.11 — 24.11Фестываль арганнай музыкі «Званы Сафіі» ў Полацку
-
21.11 — 06.12Выстава пра Алеся Бяляцкага ў Брне
-
21.11 — 08.12Выстава «Чароўная тканіна прыроды Івана Дмухайлы» ў Мінску
-
21.11 — 28.11Выстава Кацярыны Ваданосавай «Строй» у Беластоку
